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西贝现金流撑不过3个月:发不起工资,就得关门吗?

时间:2020-02-06来源:i人事

新型肺炎疫情持续,为了配合国家积极缓解疫情带来的伤害,许多企业纷纷采取延迟复工和线上办公形式;国家也在以各种方式为企业提供各类扶持政策,共渡难关


即使如此,疫情对于企业的损害仍不可避免,尤其是一些仰赖人工操作和组织模式较为传统的企业。


每天拥有200万外卖营业额的西贝董事长接受采访时称,西贝有2万多名员工等待发工资,一个半月的支出就要1.5个亿,而西贝账上的现金流撑不过3个月。



拥有吉野家和DQ两大品牌合兴集团也为员工的工资发愁。


其行政总裁洪明基说:每一年我们的餐饮公司售卖两亿份饭,而我们以前最多经营11、12个小时,现在停工也要支付24小时的工资。


其他耳熟能详的餐饮品牌境况也不甚理想……


                        困境之下,如何“轻”转身?


当环境波动,大品牌也会面临危机。然而,我们同时也看到,困境也让一些大品牌迅速做出改变:


比如:


前几日,知名企业品牌云海肴、青年餐厅与盒马展开合作,在疫情期间,将部分待岗员工暂时调至盒马各门市进行工作,解决了人员收入问题,也缓解了餐饮品牌的困境;


刚才提到的西贝,也正积极与盒马寻求合作,同时,加强了和完善了外卖平台的服务,在疫情期间,让线上外卖成为业务主力。

……


他们或通过强强联手,寻找新零售伙伴共抗风险;或通过调整业务重心,将业务主力从“线下”转至“线上”,来为客户继续提供服务,持续保障品牌形象。


细究这些品牌做出的改变,我们会发现:他们都选择了一种更灵活、更“轻”的业务方向来抵抗风险,转危为机。


应对风险,无疑,更“轻”、更灵活的业务模式较为容易存活下来。



                          管理模式:危机之中思变革



业务模式如此,企业管理模式亦是如此。前几年,大家倡导的“扁平化组织”,其目的就是让组织变得更轻,更富有柔性,提高组织的敏捷度,降低沟通成本,帮助企业在外界变化时,能迅速应对。


风险之中,大企业可以迅速找到合作伙伴,及时调整方向,让业务变“轻“,依靠的是响亮的品牌知名度、多年积累的实力基础;那么对于起步较晚中小企业来说,危急之中,要怎样借力?才能迅速转危为机?


答案是:在危机来临之前,就应思考一种常态化的应对之道,从根本的组织管理模式上尝试变革,让组织变得更为灵活和柔性,以在任何突发情况下,保障员工安全、组织效率、客户利益皆不受损。


管理模式的改变,既可以大刀阔斧,对组织架构进行重组,亦可从小处尝试,借助最新的科技平台和手段,循序渐进。


智慧管理软件i人事,助力企业应对疫情风险,从现在起尝试管理变革,推出“i人事灵活管理解决方案”。



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